капітальна теплиця для того і будується, щоб забезпечувати свою сім'ю весь рік смачними і корисними овочами і особливо зеленню, адже без ароматних приправ не обходиться жодна страва.
На відміну від овочів, з пряними травами все набагато простіше: вирощувати їх легше, терміни дозрівання набагато коротше і висівати їх можна в будь-місяці. Добре ростуть в тепличних умовах селера, петрушка, кріп і різні сорти салату і зеленої цибулі.
Оскільки теплиця має обмежену площею, то посадки слід організовувати, раціонально використовуючи її можливості: краще розбити територію на зони, де будуть згруповані культури з різними вимогами до догляду.
Так, для цибулі, шпинату і салату потрібні помірні підгодівлі, петрушка любить прохолоду, а кріп невимогливий до висвітлення.
петрушка
Петрушка і на вулиці плодоносить до самих морозів, і в теплиці зможе витримати короткі заморозки. Оптимальна температура + 12 ° C, а при + 20 ° вона почне в'янути. Землю для посіву беруть дерново-підзолисті, показник вологості підтримують на рівні від 75%, підгодівлі помірні, в укорочені світлові дні посадки підсвічують.
Перезволоження для петрушки небезпечно, так що поливати її необхідно тільки при підсиханні землі. Насіння до посадки витримують 5 днів в зволоженою марлі, потім сіють з розрахунку 2 г на м2, через тиждень проріджують. Так за зиму збирають 5-7 врожаїв.
Зелена цибуля
Для вирощування зеленої цибулі підійде городня земля, перемішана з торфом. Цибулини сортів, що дають рясний урожай (Бессоновский, Спаський), прогрівають добу при + 40 ° і зрізають у них шийки.
Вирощування зеленої цибулі на зелень взимку в теплиці
Грунт перемішують з добривом і щільно (через 1-3 см) садять цибулини, заглиблений їх на 2 см, добре поливають. днем температурний режим + 20 °, вночі - не нижче + 12 °. Через 3-4 тижні урожай прибирають. Якщо забезпечити зростаючому цибулі взимку додаткове підсвічування, то врожайність може досягти 15 кг з 1 м2.
кріп
Ця ароматна пряність невибаглива, в теплиці висаджують сорти, які стійкі до недостатнього освітлення і довгий час не зацвітають, наприклад, Алмаз, Кутузовський, Севастопольський. Перед посадкою (за 3 дні) потрібно буде замочити насіння в теплій воді, щоб видалити ефірні масла, регулярно змінюючи воду і промиваючи насіння.
Грунт удобрюють (20 г сечовини і 15 г солей калію на 1 м2), в борозенку глибиною 2 см розкладають насіння 4-5 г / м2, залишаючи проміжки між рядками 20 см. Температура не нижче + 15 ° і виключаються протяги.
До появи паростків землю обприскують з розпилювача. Кріп вимагає багато місця для повноцінного харчування, тому через пару тижнів, коли він доросте до 10 см, його проріджують з інтервалом 15 см. Урожай поспіє через 2 місяці, з кожного квадратного метра можна зняти приблизно 2 кг зелені.
Листовий салат
Невибаглива культура: хоча найкращою для його розвитку вважається температура + 15-20 °, але і до + 5 ° він плодоносить непогано. Світло любить, але не переносить різких стрибків температури, а від надлишку вологи може швидко зацвісти.
Вибирають для тепличної посадки скоростиглі і середньостиглі сорти . Насіння без замочування сіють в землю, перемішану з добривом і компостом на глибині 1 см в борозенки, залишаючи між рядками 10 см або за схемою 6х6 см. Витрата 0,5 г / м2.
Щоб салат був пишним, його необхідно прорідити двічі (перший раз при наявності 3 листя, потім, коли виросте 5 листочків). Полив проводять між кущами, щоб не забруднити листя. Листова розетка виростає за 2 тижні, а ще через 7 днів урожай готовий до зрізку.
Крім цих прянощів можна вирощувати і інші культури, наприклад, селера , Базилік, щавель , М'яту та інші, заряджаючи свій організм вітамінами і вносячи різноманітність в зимовий раціон харчування.